地元の匠の皆様による、陶器や木工・布製品などを始めとしたこだわりの手作り作品、無農薬有機にこだわり抜いた旬の野菜、素材を活かすための調理法…。
人と人のご縁、店内を使ったさまざまなイベント、何かを成すためのチャンス…。目に見えるもの見えないもの。さまざまな「ものを作っていく」場所として活用していただきたい…そんな思いでしお風はオープンしました。
心と身体を満たす食事や癒しの空間を提供するだけではなく、委託販売、チャレンジスペース、オープンキッチン、ワークショップ開催…たくさんの方に「しお風」の空間を使って『夢』や『思い』を形にしていただきたいと願っています。
このお店自体、仲間の思いや技術が結集し、全てが手作りで出来ています。そして、今でもたくさんの想いに支えられて日々進化を続けています。
地元の皆様の夢や思いを形にしていくこと、そしてたくさんの方々にその思いに出会っていただくこと。そのために活用される、そんな空間を目指します。